Wandern – Käse herstellen – Frühstücken

Im Sommer wird in der Berglandschaft rund um Mürren nicht nur gewandert. Die Hauptbeschäftigung der einheimischen Bergbauern ist natürlich nicht das Spazieren in der Natur sondern etwas viel spannenderes: die Käseproduktion.

In den alpinen Höhen oberhalb von Gimmelen liegt die Schiltalp. Während der geführten Tour werden einige Höhenmeter erklommen, um die Alp zu erreichen. Oben angekommen zeigen die Bergbauern dir ihr Handwerk. Der Alpkäse wird in den Sommermonaten hergestellt. Dafür werden riesige Kessel, ein Holzfeuer, ein grosses Lager und vieles mehr genutzt.
Nach dem Einblick in die Käserei gibt es für alle Gäste ein schmackhaftes Frühstück in den Bergen.
Die Alpwirtschaft Schilt befindet sich auf 1946 Meter über Meer. Für die Gäste ist sie nur zu Fuss oder auf dem Bike zu erreichen. Ab Mürren führt die Strasse nach Gimmelen, von wo aus man nach rechts abbiegt und dem breiten Weg bis zur Alp folgt.

Die Wanderung ab Mürren dauert etwa eine Stunde. Für den Rückweg hinunter nach Mürren benötigst du ca. 45 Minuten.