Steakhouse Leopold

Das Steakhouse am Casinoplatz in Meiringen wartet mit grossartigen nationalen und internationalen Spezialitäten auf. 

Auf der Speisekarte finden Sie unter anderem dryaged Schweizer Rindfleisch. Neben den Steaks bietet Steakhouse Leopold auch Spareribs, Grillbratwurst, wahnsinnige Burger und leckere Fischspezialitäten. 

Dryaged Fleisch

Das dryaged Fleisch ist 7 Wochen bei hoher Luftfeuchtigkeit und knapp oberhalb des Gefrierpunkts gereift. Bei dieser Methode wird das Milcheiweiss durch fleischeigene Enzyme zersetzt, so dass das Fleisch noch schmackhafter und zarter wird und einen besonders nussigen Geschmack erhält.